Turşu Üreticileri: Kışın Turşu Tüketimi Artıyor

Turşu üreticileri, kış aylarının yaklaşmasıyla iç piyasada turşu tüketiminin arttığını ve geleneksel turşuların hem iç piyasada hem de dış ticarette önemli bir rol oynadığını belirtiyor. Tayfun Araz, 3 kuşaktır Kemerburgaz’da turşuculuk yaptıklarını ve satışlardan memnun olduklarını ifade ediyor.

Araz, kış aylarının yaklaşmasıyla satışların hız kazandığını ve her geçen hafta artan bir taleple karşılaştıklarını söylüyor. Turşu tüketiminin kışın arttığını vurgulayan Araz, vatandaşların en çok biber, lahana, salatalık, sarımsak ve pancar turşularına ilgi gösterdiğini belirtiyor.

Araz, yabancı müşterilerin de taleplerinin arttığını ve farklı turşu çeşitlerine ilgi gösterdiklerini söylüyor. Özellikle Koreli müşterilerin “Kimchi” adlı Kore turşusuna ilgi gösterdiklerini belirten Araz, turşunun geniş bir kitleye hitap ettiğini ifade ediyor.

Yabancılar Türk Turşularını Beğeniyor

Turşuya olan talebin arttığını belirten Araz, bölgenin turşu dükkanlarının bölgede bulunan havalimanı sayesinde uluslararası müşterilerin ilgisini çektiğini ifade ediyor. Ruslar, Araplar, Japonlar ve Güney Koreliler başta olmak üzere birçok ulusun Türk turşularını beğendiğini ve talep ettiğini belirtiyor.

Araz, Türk kültüründe turşunun her zaman önemli bir yere sahip olduğunu ve genç neslin de turşuya olan ilgisinin arttığını vurgulayarak, turşu sektöründen memnuniyetini dile getiriyor.